あちこちひとめぼれ絵日記②~un coup de foudre~

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2012年 03月 02日

ひとめぼれファイル #571 キラキラ

遠くに住むお友達から、キラキラが届きました!

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キラキラ・・・まぶしい~。
 
喜界島産のキビ砂糖です。
以前から、キビ砂糖が好きでよく使っていたのですが、
これはもう別格のおいしさ。

スーパーで買うキビ砂糖よりも、ワイルド!
しっかりとした甘い香り、でも食べるとすっきりとした甘さ。

本当にキラキラのダイヤモンドのようなうれしさです。

このおいしいお砂糖でまず、作りたかったのは・・・

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♪あんこさ~ん♪
ぜんざいです。
ワタシ、あんこ炊く時は、このくらいのゆるゆるで仕上げて、
食べきれない分は冷凍。
その都度、また好みのとろみ具合に煮詰めます。

は~、おいしい。
本当に幸せ。

そして、お料理に使うのは、もったいないとケチケチ使うのですが、
大好きなかぼちゃを煮るときは、このキラキラキビ砂糖を太っ腹に使います。

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おいしい~。
いくらでも食べられる。
おやつにもご飯にも食べられる。

ワタシ、かぼちゃを甘く煮たのが大好きです。
どれくらいかというと、高校時代、
”あんたは、かぼちゃばっかり食べて!手が黄色くなってるよ!”
と、母に怒られたほど・・・
どれだけ華やかさとは無縁の女子高生だったのか・・・・

それくらい大好きなかぼちゃ。
このダイヤモンド砂糖で炊いたら、それはもう、
至福の味なのです。

は~、幸せ。

遠くから、他のキラキラの気持ちと一緒に送ってくれた、
大切なお友達、本当にありがとう!

2月20日 うち夜ごはん

       ステーキ&フリット
       グリーンサラダ
       ブロッコリー
       アスパラガス

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昨年末、念願のグリルパンを買ったのですが・・・
このキレイにクロスした焼き目をつけるのに、
いつも、え~っとどれくらい動かせばいいんだっけ???
こっちかな?
あれ?1回転しちゃったよ・・・となったりします。
これって、数学的思考能力の無さでしょうか?
それとも一般的思考能力の無さでしょうか?
どちらにしても、ああ・・・とちょっとへこみます。
これは、偶然うまくできました。

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前回の夜ごはんもフリット、フライドポテトだったのに、
また???ですみません。

フリット、うちの息子も大好き!
多分、世の中で、これが一番のご馳走だと思います、彼にとっては。

うちで作ったことなどなかったのですが、彼のためにうちで作ってみたら、
あら???
やっぱりおいしい!

それ以来、うちでたま~に作ります。

人気のビストロフレンチ―一流シェフが手ほどきする (別冊家庭画報)

世界文化社



この本、10年位前に買ったのですが、活躍中。
フリット、こちらを見て作りました。

多分、うちの家族には、このステーキ&フリットが最高で、
毎日でもいい!と思っていることでしょうが、
そうはいきませんよ~。

まあ、でもたまには、いいですよね。

いろ~んな事情を考えなければ、ワタシも大好きなメニューですから。
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by reremimi2 | 2012-03-02 06:48 | delice


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