あちこちひとめぼれ絵日記②~un coup de foudre~

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2008年 09月 14日

ひとめぼれファイル #409 イスラエル飯~嫁の味編~

あと1週間ちょっとでイスラエルに出発なので、
何も今じゃなくても・・・
とも思ったのですが、この本をぱらぱらと見ていたら、
なんだかそういう味の気分になってしまいました。
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気になったのは、チキンのプルーン煮。
夫さまの両親の出身地は、ドライアプリコットの名産地でもあるようで、
お肉の煮込みにもよくドライアプリコットを使います。
ああいう味かなあ・・・なんて想像しながら、
うちにあったドライフルーツを利用して・・・・
チキンのプルーン&デーツ煮。
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そうそう、シナモンも入っているので、
香りはものすごく甘いです。
この甘さが、中東気分。

一緒に食べるクスクスは、こちらもパトリスさんの本から、
アイディア拝借で。クスクスピラフ。
野菜、いつもより丁寧に切るとそれだけで、
は~、お料理した!という自己満足が得られます。
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これを炒めて、クスクスと合わせて・・・
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この色合い。た~のしいな~。
お皿に盛ったら、気分は中東。
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夫さまには大好評。
・・・残念ながら、レレには不評でしたけどね・・・・
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by reremimi2 | 2008-09-14 07:14 | repas


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