あちこちひとめぼれ絵日記②~un coup de foudre~

reremimi2.exblog.jp
ブログトップ
2008年 02月 23日

ひとめぼれファイル #357 酒は弱いが・・・・

お酒は弱いんですが、おつまみ風のものが好きです。
色々な種類をちょっとずつ、
そしてそれがさらにおいしくなるようなお酒もちょっと。
というのが理想。
まあ、毎日何種類も作ってはいられないので、
たま~に、今夜はおつまみディナー!
と思うと、夕方からいそいそと準備を始めます。

今回のレシピはこの本から。
フレンチ・シンプルレシピ
川上 文代 / / 主婦と生活社



もちろん、メインになるようなレシピも充実ですが、
ワタシ好みのおつまみになるようなレシピが色々載っていて、
楽しい本だなあと思いました。

まずは、鶏肉のリエット
f0108000_6585153.jpg

危ない危ない、ワインが進みすぎてしまいそう・・・・
ワタシのお酒の弱さは、その場ではなく、次の日、
恐ろしい二日酔いとなって現れるタイプ。
落ち着いて、落ち着いて、と自分に言い聞かせながら。

ワカサギのエスカベーシュ
f0108000_724918.jpg


レンズマメのサラダ
f0108000_733166.jpg

レンズマメ大好き!
調理時間が短いところも、もちろん優秀です。

f0108000_744332.jpg

あっ、これは本からのレシピではなく、
適当に作ったものでした。
小さなコロコロの新じゃが。
カブや大根、白菜など冬野菜のしみじみしたおいしさと、
新じゃがや春の香りを感じられるお野菜が両方味わえる今の季節。
ぜいたく~。

そして、ちょっとおなかにたまるものもと思い、
ゆでたまごとカリフラワーのまるごとグラタン
f0108000_784339.jpg

本の表紙にも使われている、
インパクトのある写真。
ゆでたまごがまるごとごろん、というのがおもしろくて、
作ってみました。
けっこうなボリューム。

食べて食べて、ちびちび飲んで。
おつまみディナーの後のお皿洗いは、
いつもよりさらにめんどうだなあ。
と感じるのですが、
消化のため!と自分にいいきかせて、
よいこらしょ!
[PR]

by reremimi2 | 2008-02-23 07:16 | repas


<< ひとめぼれファイル #358 ...      ひとめぼれファイル #356 ... >>