あちこちひとめぼれ絵日記②~un coup de foudre~

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2006年 09月 11日

ひとめぼれファイル #204 中華ミンミン オープン!!

今週末から、1ヶ月、イスラエルとベルギーへ行くため、
先週末は、”ミミ行ってらっしゃい会”が開かれました。
メインゲストはもちろん・・・・・
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餃子をたらふく食べたい気分だったので、
中華ミンミン オープン!!

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無心に包むのは楽しいんだけど・・・・
そこで力尽きました・・・・・
ウー・ウェンさんの餃子の焼き方でやってみようと思ったのに。
いつもどおりのおうち餃子。
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たらふくいただきました~!!

そして、エビチリ。
今回は、きちんとレシピ見て作ってみました。

ぎゃび~~~ん!!
ワタシのエビチリ(と思って作ってた物)って・・・
エビチリじゃなかったのね。

今回、今さらながら気付いたのは、
エビチリって炒めるものじゃなくて、
炒め煮。なのね。
確かに、お店のメニューを見ると、
”エビのチリソース煮”だもんねー。

吉田勝彦さんのレシピでは、
えびの殻の旨みも加わって、お~いち~!!
くできました。
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この他に、鶏ハム使用のバンバンジー。
みたいな物も作って、
中華ミンミン、大忙しでした。

ふ~、満腹♪
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by reremimi2 | 2006-09-11 17:04 | repas


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