ひとめぼれファイル #156 えびびびび！

ちゃんと作れるイタリアン | Excite エキサイト ブックス ＞ 書籍情報


昨年秋にこの本を買って以来、勝手におうちで弟子入り♪
で、ちょこちょこ色々作ってきましたが・・・・
今回は、大好きなエビ！

ほんとは、落合シェフのレシピでは、車えびなんだけど・・・・
わたしが使ったのは、ボタンエビ。
だって、安かったんだもーん。
さらには、パスタはリガトーニではなくて、こちら。

これまた、だって安かったんだもーん。

・・・・とこのようにして、おうちでレシピ本見ながら作る場合、
これないから、代わりにこれにしよう♪
あれもないから、代わりにあいつを使ってみよう♪
なんてことをやってるうちに、最初のものとは、
似ても似つかない物になることって・・・・
・・・ありますよね・・・・・
でも、今回は・・・・セーーーフッ！！
なんとか、それらしきものができました。
ちょっと違うところは。
えっと、パスタの迫力にエビさん負けてます。
見た目がね。
おいしかったからいいんだもーん。



落合師匠～、ごちそうさまでした～♪

エビフライだいすき！
なんですけど。
この前、たまたま買った、町のお弁当屋さんってかんじの、
お弁当屋さんのエビフライ。
こんなんでした！

衝撃！どれくらいびっくりかというと、
イセエビくらい（おおげさ・・・）のエビフライと思ったのに、
エビちゃんは、桜海老！！ってくらいの衝撃でした。
うわ～、いまどき、こんな衣フライあるんだ～。
これって、手間もかかるし、普通のエビフライよりも技術がいるんじゃないだろうか？
などなど考えてたら、なんだかおかしくなってきて、
もにょもにょ、衣のみの部分も食べてしまいました。